Patlıcan Çorbası

Hazırlama zamanı
45 dk
Pişirme zamanı
45 dk
Zorluk derecesi
orta
Kaç kişi
4 kişi
Tür
Resimli Tarif
Gönderen
Tarih
2 dal
Taze kekik
6 dal
Fesleğen
2 dal
Maydanoz
250 mililitre
Sebze suyu
1 çb
Yoğurt
100 gram
Ezine beyaz penir
1 çk
Karabiber
1 çk
Tuz
1 çb
Zeytinyağı
4 adet
Patlıcan
Patlıcan Çorbası

Patlıcan çorbası tarifi için malzeme ölçüleri:

  • s.b: Su bardağı
  • ç.k: çay kaşığı
  • ç.b: çay bardağı
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on YummlyShare on RedditShare on StumbleUponEmail this to someone
  1. Patlıcanları alacalı soyup iri doğrayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz karabiber serpin.
  2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar közleyin. Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın. İnce doğradığınız yeşillikleri hafif soteleyip ocaktan alın.
  3. Közlediğiniz patlıcanlar, yeşillikler, rendelediğiniz beyaz peynir, yoğurt ve sebze suyunu geniş bir kaseye alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
  4. Buzdolabına iki saat dinlendirin. Üzerini halka fesleğen yaprakları ile süsleyerek soğuk servis yapın

Henüz yorum yok, ilk gönderen siz olun!

Bir Cevap Yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Zorunlu alanlar * ile gösterilmiştir.

*
*