Toplu alanlarda hizmet verenler bireysel müşterilere servis sunmak yerine toplu bir şekilde servis sunmak zorundadır. Catering hizmeti ise tam olarak bu durumda büyük kurum ve kuruluşların yardımına koşar. Catering olarak bilinen bu firmalar toplu bir şekilde yemek ihtiyaçlarını karşılayabilmek adına hizmet verir.
Catering Nedir?
Catering hizmeti aslında toplu yemek servisi olarak tanımlanır. Organizasyonlar ve kurum için toplu yemek hizmeti sunmaktadır. Bu hizmeti veren firmalara catering şirketi denilmektedir. Catering firmaları otel, ofis ya da fabrika gibi toplu yemek ihtiyacı bulunan her türlü firmaya hizmet vermektedir. Bununla beraber toplantı, cenaze ya da düğün gibi çok sayıda insanın bir araya gelmiş olduğu yemek gerektiren organizasyonlarda da tercih edilmektedir.
Catering Hizmeti Almanın Artıları Nelerdir?
Catering hizmetleri çok çeşitli alanlarda tercih edilebilmektedir. Bu anlamda pek çok kişi bu hizmeti almanın artılarının daha fazla olduğunu düşünmektedir. Kişiler tamamen kendi sunacağı organizasyona ya da etkinliği yönelik olarak bu hizmetin artısını eksisini kendisi belirleyebilir.
Profesyonellik ve Deneyim
Toplu bir şekilde yemek sunabilmek için catering hizmeti almanın artıları oldukça fazladır. Genel anlamda catering şirketleri yılların deneyimine sahiptir. Bu anlamda organizasyon ekibi içerisinde deneyimli garson ve aşçılar da bulunmaktadır. Bu anlamda etkinlikler oldukça profesyonel bir şekilde yönetilir. Her ayrıntı detaylıca düşünülüyor.
Zaman Tasarrufu
Etkinlik hazırlığı uzun bir süreç almaktadır. Catering hizmeti sayesinde kişiler yemek hazırlığı, servis ya da sunumu ile ilgili detayları tamamen catering firması uzmanlarına bırakır. Bu anlamda kişiler tamamen kendi zamanını etkinliğe yönelik olarak sunabilir.
Lezzet ve Çeşitlilik
Catering firmaları çok çeşitli alanlarda çalışmaktadır. Yani tamamen kişiye özgü lezzet ve çeşitlilik sunabilmektedir. Kişilere ister uluslararası tatlar, ister geleneksel Türk mutfağı lezzetleri ya da çeşitli alternatif sunabilmektedir.
Özel Günlerin Taçlandırılması
Doğum günü, nişan ya da düğün gibi özel günlerde tercih edilecek olan catering hizmeti ile etkinlikler çok daha özel bir şekilde Sunulabilmektedir. Profesyonel sunum ve bununla beraber lezzetli olan yemekler ile gelen misafirlere unutulmaz anılar yaşatıla bilmektedir.
Misafirlerin Memnuniyeti
İyi yemek deneyimi ve etkinliğe katılan misafirlerin memnuniyeti oldukça önemlidir. Catering hizmetleri sayesinde misafirlerin servis ve lezzet açısından memnun olması sağlanmaktadır.
Stresi Azaltma
Stres şu an neredeyse hayatın her alanında yer almaktadır. Catering hizmeti almanın artıları arasında en önemli noktalardan biri stresi büyük oranda azaltmasıdır. Çünkü yemek hazırlama da etkinlik hazırlığı ve çok çeşitli detaylar sitesi bir durum olacaktır. Sizler de catering hizmeti almanın faydalarından yararlanmak istiyorsanız Pişirdik firmamıza iletişim numaralarımız üzerinden iletişime geçebilirsiniz. Bu anlamda profesyonel ekibimiz tamamen istediğiniz gibi size özel bir organizasyon yemeği hazırlayacaktır.
Kullanım Alanları
Catering hizmeti pek çok farklı hizmet türü içermektedir. Bu hizmetler ile genelde çalışan sayısının çok olduğu işyerleri olarak bilinir. Çünkü firmaları en çok hizmetleri arasında endüstriyel catering sunmaktadır. Toplu yemek servislerini tercih eden hizmetler özel catering, mobil catering, ofise teslim catering, açık büfe catering ya da iş yerinde yemek yani endüstriyel catering olarak tercih eder.
Standart Menünün Tercihi
Standart menü tercihi catering firmalarının sunmuş olduğu avantajlardan biridir. Catering firmaları hem planlama hem de operasyon aşamasında kurumlara çok büyük kolaylık sağlar. Aynı yemek üretim merkezi üzerinden farklı yemekler hazırlamaya gerek kalmaz. Yani standart bir menü hazırlanarak çok daha kolay bir şekilde planlanabilir.
Müşteriler firmanın maliyetlerini düşüren bu standart menü planlamasında çok daha uygun bir fiyata alabilmektedir. Yani uygun fiyata kaliteli hizmet alımı sağlanır. Her müşteri için farklı menü hazırlamak oldukça zordur. Bununla beraber sunum ve sevkiyat işlemlerini çok daha kolay, ekonomik ve hızlı bir hale getirir.
Çoktan Seçmeli Menü Tercihi
Çoktan seçmeli menü tercihi de catering hizmeti almanın artıları arasında yer almaktadır. Yani firma müşterilerine çok daha kapsamlı bir şekilde hizmet sunma şansını sağlamaktadır. Müşterilerine farklı ana yemek, salata, yardımcı yemek ya da dördüncü yemek sunabilmektedir. Bu anlamda menü planlaması esnasında catering firması aylık olarak belirli bir seçmeli mene hazırlar. Müşteri ise bu menüler içerisinden farklı seçenekleri seçebilmektedir. Bu anlamda tamamen kendi firmasına uygun bir menü hazırlamış olacaktır.
Menü seçme şansı olduğu için müşteriler aldığı hizmetlerden çok daha memnuniyeti artan bir şekilde geri dönüş sağlar. Farklı taleplerdeki müşterilerle beraber aynı hizmeti verebilme sağlamaktadır. Aynı mutfak üzerinden farklı menüleri hazırlamak firmanın kabiliyetine de büyük bir oranda artırmaktadır. Her sektörde çalışma temposu birbirinden farklıdır. Bununla beraber çalışanların alması gereken ortalama kalori miktarı da birbirinden farklı olacaktır. Bu menü planlaması sayesinde tamamen müşterilere uygun bir menü planlanmış olacaktır.
Kategorize Edilmiş Menü Planlaması
Catering sektörü içerisinde menü tasarımı ve planlama metotlarından biri de kategorize edilmiş olan menülerdir. Dünyada ve ülke çapında oldukça tercih edilir. Genel anlamda yemekler farklı gramajlarda sunulur. Bununla beraber 2- 3- 5 gibi çeşitli kategorilere ayrılarak fiyatlandırılıyor.
Kategorize edilen menü üzerindeki yemekler aynı olarak görünse de gramları birbirinden farklıdır. Bu anlamda müşteriler farklı fiyat taleplerine yönelik olarak menülere cevap verme imkanını kullanabilir. Seçmeli menü ile kıyasladığın zaman hem operasyon giderleri hem de üretim maliyetleri oldukça düşüktür. Yemeklerin kalori ölçümü kolayca hesaplanabilmektedir.
Catering Hizmeti Almanın Eksileri
Catering hizmeti toplu yemeklerde avantajları sayesinde pek çok alanda tercih edilmektedir. Ancak her sektörde olduğu gibi catering hizmeti almanın eksileri de bulunabilmektedir. Fakat bu eksiler genel olarak tamamen firmaya bağlı olarak değişir. Yani hizmet almak isteyen kişiler kendilerine uygun, deneyimli ve iyi bir çalışma ahlakı olmayan catering firması ile çalıştığı zaman eksileri oldukça artmaktadır. Bu anlamda mutlaka iyi ve geniş bir araştırma yapmak gerekir. Müşteriler güvenilir ve deneyimli olan catering firmaları ile iletişime geçmelidir. Bununla beraber referans aracılığıyla da catering firması seçmek gerekebilir.
Catering Hizmeti Almanın Dezavantajları Nelerdir?
Catering hizmeti gelen anlamda tek tip tabldot yemekler olarak sunulur. Yani kişiler yemekleri kendi tercih etmez o gün gelen menüye sadık kalmalıdır. Bu anlamda kişiler kendi isteklerine göre yemek seçimi yapamayacaktır.
Gluten alerjisi bulunan, özel beslenme programları olan ya da vegan beslenen kişiler ya da topluluklar için catering hizmeti almanın dezavantajları oldukça fazladır. Bunun için seçmeli menü tercih edilebilir. Ancak seçmeli menü hizmeti de maliyetleri arttırabilir ve bu anlamda fiyatlarda yansıyabilir. Sizler de catering hizmeti almanın dezavantajlarını tamamen avantaja çevirmek istiyorsanız iyi bir catering firmasıyla iletişime geçmelisiniz. Pişirdik.com internet sitemiz üzerinden bizlerle iletişime geçerek istediğiniz catering hizmetini alabilirsiniz.